| Ingredientes | |
- 3 cucharadas de aceite de girasol.
- 2 cebollas. - 120 gms,. de guisantes (arvejas, peti pois). - 120 gms. de rebanadas de pastrami. - 240 gms. de camarones pelados. - Sal y pimienta al gusto. - 480 gms. de arroz de grano largo, cocido. - 2 huevos. - 1 pimiento verde (pimentón). - Mantequilla al gusto. | |
| Elaboración | |
- Preparación: 15 minutos
- Economía: 1/5 - Cocción: 30 minutos - Complejidad 2/5 - Porciones: 4 Caliente el aceite en una cazuela. Añada la cebolla cortada y sofría hasta que estén suaves. Vierta los guisantes descongelados y las rebanadas de pastrami, tape y cocine por 2 minutos. Añada el arroz. Tapar y cocinar hasta que el arroz esté listo. Durante la coccion der arroz saltear los camarones Caliente una sartén, engrase con un poco de mantequilla y vierta los 2 huevos batidos. Esparza el pimiento cortado en trocitos y cocine hasta que la tortilla esté bien firme. Córtela en rebanadas y ponga éstas encima del arroz.puede decorar con tiras de pimentón. Por Gustavo Cachcovsky Receta publicada por Gustavo Cachcovsky en Spanish Market | |
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