Tosta de huevos revueltos con jamón y queso

Sábado por la mañana y un sol que parte mi ventana en este invierno valenciano.
Nada mejor que aprovechar las buenas energías preparando un buen desayuno al estilo de mi abuelo Mario.
Un par de tostadas de huevos revueltos con jamón y queso, acompañadas de café y zumo de naranja.

Cómo preparar Tosta de huevos revueltos con
 jamón y queso:

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1

En un bol, mezclamos los huevos, la leche y el cebollino y batimos bien.

2

En una cazuela, derretimos la mantequilla y vertemos la mezcla de huevos.
Removemos durante 3 minutos hasta que estén cuajados. Reservamos.

3

Partimos los panecillos por la mitad y los tostamos 1-2 minutos por cada lado.
Los untamos con mantequilla y repartimos encima el jamón, los huevos y el queso.

4

Pre calentamos el grill y gratinamos durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

5

Espolvoreamos tomillo y servimos.